le wrap de merlu

Bienvenue sur le blog de la Poissonnerie de l'Océan ! Aujourd'hui, nous vous présentons une recette délicieuse et facile à préparer qui saura ravir vos papilles : le wrap de merlu. Ce plat est idéal pour un déjeuner léger ou un dîner rapide, tout en apportant une touche de fraîcheur marine à votre table.

Ingrédients :

Pour réaliser ce wrap de merlu, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 filets de merlu frais

• 4 tortillas de blé ou de maïs

• 1 avocat mûr

• 1 tomate

• 1 oignon rouge

• Quelques feuilles de laitue

• 1 citron

• 2 cuillères à soupe de crème fraîche

• Sel et poivre

• Huile d'olive

Préparation :

1. Préparation du poisson : Commencez par assaisonner les filets de merlu avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites cuire les filets pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur. Ensuite, émiettez le poisson à l'aide d'une fourchette.

2. Préparation des légumes : Pendant que le poisson cuit, coupez l'avocat et la tomate en tranches fines. Émincez l'oignon rouge et lavez les feuilles de laitue. Mélangez la crème fraîche avec un peu de jus de citron, du sel et du poivre pour obtenir une sauce onctueuse.

3. Assemblage des wraps : Réchauffez légèrement les tortillas pour qu'elles soient souples. Étalez une cuillère de sauce à la crème fraîche sur chaque tortilla, puis ajoutez quelques morceaux de laitue, des tranches d'avocat, de tomate, et un peu d'oignon rouge. Disposez ensuite le merlu émietté par-dessus. Roulez les tortillas en serrant bien pour former des wraps.

Dégustation :

Vos wraps de merlu sont maintenant prêts à être dégustés ! Servez-les avec une salade verte ou quelques chips pour un repas complet et équilibré. Cette recette simple et savoureuse met en avant la délicatesse du merlu et la fraîcheur des légumes, pour un résultat à la fois léger et gourmand. N'hésitez pas à venir nous voir à la Poissonnerie de l'Océan pour vous procurer du merlu frais et de qualité, ainsi que d'autres produits de la mer.

Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles recettes marines !